Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Zastępca Szefa Kuchni Sushi
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego i zmotywowanego Zastępcy Szefa Kuchni Sushi, który dołączy do naszego zespołu i pomoże w zarządzaniu kuchnią oraz przygotowywaniu wysokiej jakości dań sushi. Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w kuchni japońskiej, umiejętność pracy w szybkim tempie oraz zdolność do efektywnego zarządzania zespołem.
Jako Zastępca Szefa Kuchni Sushi będziesz odpowiedzialny za wspieranie szefa kuchni w codziennych operacjach, nadzorowanie zespołu kucharzy oraz dbanie o najwyższe standardy jakości i higieny. Twoje obowiązki będą obejmować przygotowywanie składników, tworzenie nowych dań, kontrolę zapasów oraz zapewnienie, że wszystkie potrawy są przygotowywane zgodnie z wytycznymi restauracji.
Oczekujemy, że kandydat będzie posiadał umiejętność pracy pod presją, doskonałe zdolności organizacyjne oraz pasję do gotowania. Znajomość tradycyjnych technik przygotowywania sushi oraz umiejętność eksperymentowania z nowymi smakami będą dużym atutem.
Jeśli jesteś osobą, która chce rozwijać swoje umiejętności kulinarne, pracować w dynamicznym środowisku i mieć realny wpływ na jakość serwowanych dań, ta praca jest dla Ciebie. Oferujemy konkurencyjne wynagrodzenie, możliwość awansu oraz pracę w przyjaznym i profesjonalnym zespole.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Wspieranie szefa kuchni w zarządzaniu kuchnią sushi
- Przygotowywanie składników i dań zgodnie z wytycznymi
- Nadzorowanie zespołu kucharzy i pomocników kuchennych
- Zapewnienie zgodności z normami higieny i bezpieczeństwa
- Tworzenie nowych dań i eksperymentowanie z nowymi smakami
- Kontrola zapasów i składanie zamówień na produkty
- Szkolenie nowych pracowników i dbanie o ich rozwój
- Monitorowanie jakości serwowanych potraw
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w pracy w kuchni sushi
- Znajomość technik przygotowywania sushi i kuchni japońskiej
- Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją
- Doskonałe zdolności organizacyjne i dbałość o szczegóły
- Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
- Kreatywność i pasja do gotowania
- Umiejętność pracy w dynamicznym środowisku
- Gotowość do pracy w elastycznych godzinach
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w pracy w kuchni sushi?
- Jak radzisz sobie z pracą pod presją?
- Czy masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem?
- Jakie techniki przygotowywania sushi znasz?
- Jak dbasz o jakość i higienę w kuchni?
- Czy masz doświadczenie w tworzeniu nowych dań?
- Jakie są Twoje ulubione składniki do przygotowywania sushi?
- Jakie są Twoje oczekiwania względem tej roli?
